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Bernard Lavallée, nutritionniste de Montréal, démarre un blogue sur la nutrition afin de donner son opinion sur des sujets d'actualité en nutrition et en alimentation et ce, sans aucune censure ou influence externe! Il publie deux livres : Sauver la planète une bouchée à la fois et N'avalez pas tout ce qu'on vous dit. Après la parution de son premier livre, il donne plus de 500 conférences sur la nutrition et la saine alimentation au Québec et à l'international.