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Organiser un atelier sur le goût avec des jeunes, ça ne s'improvise pas! Il est important de sécuriser le groupe, lui dire qu'il n'y a aucune obligation, qu'il y a plusieurs moyens de montrer et s'exprimer lorsqu'on aime pas un aliment, de l'informer des règles d'hygiène à respecter, etc. Dans cette fiche aide-mémoire créée par Écollation, retrouvez toutes les étapes chronologiques incontournables à mettre en oeuvre pour que votre atelier de dégustation se passe bien!