La littératie alimentaire: puissant levier de changement social

M361

Qu'est-ce que la littératie alimentaire? Vous souhaitez en apprendre plus et en parler aux jeunes? Ce dossier de M361 sur la littératie alimentaire est fait pour vous! Un imposant dossier, très fouillé, qui rassemble les connaissances les plus actuelles en matière de littératie alimentaire et qui démontre, par de nombreux exemples inspirants, la force de changement social d’un mouvement mondial d’éducation alimentaire. Fruit d’une vaste recherche documentaire et de nombreuses entrevues, le premier volet de ce dossier spécial décortique le concept de littératie alimentaire qui fait d’ailleurs l’objet d’un intérêt grandissant dans le monde de la recherche universitaire. Découvrez en plus sur la littératie alimentaire!

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