Réduire les protéines animales

Équiterre

L’importance de réduire sa consommation de viande et de poisson est un sujet de plus en plus répandu, surtout parmi les jeunes qui souhaitent changer leurs habitudes alimentaires. Saviez-vous que chaque Canadien.ne mange en moyenne 66 kilogrammes de viande et 9 kilogrammes de poisson par année? L’impact sur l’environnement, la santé, l’économie de la production et de la consommation de protéines animales vous sont expliquées dans cette fiche, développée par Équiterre. Elle vous présentera aussi les raisons sociales et éthiques de privilégier un régime réduit en viande. Mais surtout, vous y découvrirez différents trucs et astuces pour mettre en place cette transition nécessaire dans l’alimentation de chacun et chacune.

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