Mes découvertes alimentaires : passeport de l'élève

Écollation

Voici un petit carnet à donner à vos jeunes pour qu'ils puissent y répertorier leurs impressions sur les dégustations qu'ils font dans le cadre d'ateliers culinaires. Ce passeport se veut être un outil que les élèves pourront personnaliser avec leurs notes et observations. Chaque page du carnet invite à écrire le nom de l'aliment, comment il a été dégusté (entier, cuit, cru, etc.) et à le décrire selon les cinq sens avant de mettre une appréciation globale de l'aliment. Le carnet regroupe aussi cinq fiches de vocabulaire pour parler de ses impressions selon ses différents sens. Cette fiche fait partie de la boîte à outils d'Écollation. N'hésitez pas à aller la consulter pour découvrir d'autres ressources!

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