Fiche thématique : Le brocoli

Association québécoise de la garde scolaire

Avez-vous déjà gouté un légume-fleur? Il s'agit des légumes dont on mange le bouton floral avant la floraison comme le brocoli. Si vous souhaitez en apprendre plus sur ce légume à vos jeunes, n'hésitez pas à consulter cette fiche thématique qui donnera de façon succincte et simple des informations sur la culture, la conservation, la cuisine et les bienfaits sur la santé du brocoli. Mais surtout, cette fiche vous donnera les indications pour faire une dégustation de ce légume avec vos jeunes orientée vers le toucher. Cette fiche fait partie de la boîte à outils d'Écollation. N'hésitez pas à aller la consulter pour découvrir d'autres ressources!

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