Fiche thématique : Le chou-fleur

Association québécoise de la garde scolaire

Les secrets sur la culture, la conservation, la cuisine et les bienfaits sur la santé du chou-fleur vous sont révélés ici afin de vous permettre de parler de ce type de chou à vos jeunes avant ou après une activité de dégustation portée sur la vue et le goût. Les élèves seront amenés à décrire l'aliment (couleur, forme, taille, aspect) avant de goûter une fleurette de chou-fleur nature, saupoudrée de thym et une autre saupoudrée de muscade. Une expérience sensorielle dont ils se souviendront. Cette fiche fait partie de la boîte à outils d'Écollation. N'hésitez pas à aller la consulter pour découvrir d'autres ressources!

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