Éviter le gaspillage alimentaire

Équiterre

Saviez-vous qu’un tiers de la nourriture produite finit à la poubelle? Cette fiche ressource créée par Équiterre vous permet d’explorer l'enjeu du gaspillage alimentaire en détail et de découvrir son impact environnemental et social. Des aliments destinés à la consommation humaine sont jetés tout au long de la chaîne de production alimentaire : lors de la production, de l’après-récolte, du stockage et de la transformation, puis lors de la distribution, à l’épicerie, dans les restaurants ou encore à la maison.

Pour l’éviter, cette fiche présente des gestes pour changer le monde et réduire notre gaspillage quotidien, y compris celui des enfants. À la maison et dans son quartier, il est possible de poser des gestes simples pour réduire notre gaspillage alimentaire!

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