Fiche thématique : Le poivron

Association québécoise de la garde scolaire

Saviez-vous que le poivron le plus populaire en Amérique du Nord est le poivron dit à quatre lobes, qui a une forme pluôt carrée? Pourtant il existe aussi des poivrons rectangulaires, triangulaires ou même allongés! Cette fiche thématique sur le poivron vous donnera de nombreuses informations sur la culture, la conservation, la cuisine et les bienfaits pour la santé de ce légume-fruit. Faites ensuite décourvir cet aliment grâce aux indications de dégustation particulières utilisant le toucher avec les mains, la bouche et les lèvres. Si vous souhaitez approfondir votre découverte du poivron, utilisez les suggestions du chef pour amener de la variété. Cette fiche fait partie de la boîte à outils d'Écollation. N'hésitez pas à aller la consulter pour découvrir d'autres ressources!

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