Analyse et élaboration des menus

Manger Futé

Élaborez le menu, par ou commencer? L'équipe Manger Futé analyse et élabore les menus des services de garde dans le but de soutenir la direction et le responsable de l'alimentation dans leur démarche. Elle travaille de concert avec le service de garde afin que les menus collent à la réalité du milieu (par exemple, il adapte le menu en fonction de la journée d'arrivée de la commande de denrées alimentaires). Elle adapte aussi les changements aux menus en fonction de la mission éducative du milieu, des besoins nutritionnels des enfants âgés de 0 à 5 ans et des exigences du milieu (ressources humaines, ressources financières, ressources matérielles, politique alimentaire, etc.)

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