Alimentation écoresponsable
Un thème lié directement à l’impact des changements climatiques
Une alimentation écoresponsable ou durable implique que les impacts environnementaux des aliments ont été minimisés alors que les impacts sociaux positifs ont été maximisés. Une alimentation écoresponsable est directement liée à l’impact des changements climatiques, qui modifient à long terme des caractéristiques associées au temps, comme la température, les précipitations, la configuration des vents et d’autres indicateurs (Gouvernement du Canada, 2019). Ex. : Transport des aliments, gaz à effet de serre associés à l'élevage et à l'agriculture, etc.
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